Om Hundholmen Brygghus

Vårt brygghus er over to etasjer og har plass til ca. 450 gjester. I første etasje er det en stor bar, med ett rikt utvalg av drikke, samt restaurant og kjøkken. I restaurantdelen kan du velge mat fra a la carte menyen, og for større selskaper, fra en egen selskapsmeny. Er det fullt her, eller du vil spise i en litt annen omgivelse, kan du gjøre det også i puben. Her har vi en litt enklere meny, uten at det på noen måte går ut over kvaliteten. Her får du også, daglig fra kl. 16.00, «Dagens husmann». Tradisjonsmat laget fra grunnen av, til en hyggelig pris.

I andre etasje er det egen bar, to shuffle board, både høye- og lave bord, selskapsrom for opp til 30 personer, og ikke minst – vårt brygghus. Her blir vårt eget øl produsert, og ambisjonen er å tilby 3-4 ulike egenproduserte ølsorter til en hver tid. I tillegg til disse har vi et rikt utvalg av annet øl, vin, brennevin og så klart gode alkoholfrie alternativ. I helgene har vi DJ som sørger for den gode bar-/utelivsstemningen her.

Lokalet har huset ulike serveringssteder siden 1996. Vi gjennomførte en total forvandling, hvor både planløsningen, interiøret, bruken (konseptet) og fasaden ble renovert. Vi syntes selv det ble røft, tøft, uformelt og brunt – sånn som vi ville ha det!

Vi streber for at alle skal føle seg velkommen hos oss. Om du er sulten, tørst, eller kanskje begge deler, er du velkommen. Om du kommer i dress eller jeans, det bryr vi oss heller ikke om. Menyen vil skiftes relativt ofte, og ha et stort innslag av lokale råvarer. Du vil finne klassisk pub mat, norsk tradisjonsmat og internasjonale retter.

Nattmaten må vi også nevne: I helgene, og ellers på andre «festdager», serverer vi vår variant av kebab (til kl. 03.00). Hvilket kjøtt vi bruker kan variere, men som regel har det stekte lenge og vel, over svak varme, i Rotisseriet vårt. Saftig, godt, servert med vår egen dressing og garnityr.

Vi på Hundholmen Brygghus er glad i husmanskost og ønsker å ha et godt alternativ til hjemme middagen. Hver dag fra kl. 1600 tilbyr vi derfor en enkel rett, dagens husmann. Denne er basert på sesongens råvarer og vil være inspirert av husmannskost fra hele verden.
Dagens husmann
Alle skal føle seg velkommen hos oss, enten du er sulten, tørst, eller kanskje begge deler. Om du kommer i dress eller jeans, bryr vi oss ikke om.
Hver fredag og lørdag fra 23.00-03.00 har vi DJ ved baren i 2.etg
2. -3. Juni - Espen Erikstad
9.-10. Juni - Truls Puls
16.-17. Juni - Erik Beranek


Kontakt oss

Åpningstider
Mandag—torsdag: 11.00— Fredag—lørdag: 11.00—03.00
Kjetil O. Småge
Daglig leder
0047 908 43 343
Hundholmen Brygghus
0047 48 50 27 27
Tollbugata 13
8001 Bodø
Pernilla Svensson
Driftsleder
0047 916 06 642

Ledige stillinger

Vi trenger mange dyktige medarbeider til vårt brygghus. Har du erfaring er det supert, men det aller viktigste er deg og din personlighet. Om du er gammel eller ung, gutt eller jente, norsk eller ikke, spiller ingen rolle. Vi, og de som skal besøke oss, liker «ja-mennesker», mennesker som stiller opp, er fleksible og etter beste evne, strekker seg for å gjøre alle våre gjester fornøyde.

Vi tror at tempoet hos oss blir høyt, så i en hektisk hverdag må du trives. Har du noen av disse egenskapene, ta kontakt med oss, så ser vi om vi kan finne tonen sammen. Vi trenger servitører, kokker, barpersonell, vakter og ryddehjelper.